这几种云浮美食,不能被大家知道

这几种云浮美食,不能被大家知道

美食一：西江鲜味

大家或许不太清楚云浮市的位置，其实云浮这个地方地处广西的梧州和广州的交界地，由于地理位置在西江边上，所以这里的鲜味还是比较丰富的。在这里的渔夫们早上早早地就已经在西江边捕捞鲜味，然后将其售卖到当地的餐饮店。

等到云浮人吃饭的时候，新鲜的河鲜已经纸做成了餐桌上的一桌美味。这里的河鲜主要制作方法还是比较丰富的，有的清蒸，也有的人喜欢将其爆炒，还有人将河鲜和其他的一些菜品炖汤。不管怎么做出来的河鲜，从西江水捞出来的都非常鲜美。

美食二：撩螺

撩螺在两广地区其实非常常见，在很多城市的家家户户都随处可见。在这里，每天晚上，若是有机会去往周围的大排档，一定能够看到每一桌都有满满的一盘螺，桌子上的朋友们都撩的满嘴油腻还浑然不知。这里的螺主要以小米椒炒出来的香辣味。当然想要来这里撩螺的话，最好是选田螺而不是石螺，田螺大都肉质肥美，非常鲜活，吃起来倍儿有口感！

美食三：肠粉

广东的肠粉可以说非常有名，有幸品尝过数次，滋味当真滑嫩。肠粉其实在两广地区都很常见，流传的也颇为广泛。当然这里的肠粉略有不同的是，云浮的肠粉可以说是肠粉的发源地。在这里你才可以吃到历史最悠久，最有美食文化内涵的肠粉。在两广地区的其他地方，肠粉大都是加上了马蹄粉，韦德是让肠粉显得更加透亮，可以更好地吸引游客。但是云浮的肠粉最根本的就是只用一种米，并且将其打磨成米浆后，再制作成非常可口的粉皮。

这里的肠粉皮薄但是不容易破，你还能够看到里面包裹的种种食材，当然，这里主要有蛋肠或者肉肠两种，将鸡蛋或者碎肉包裹在粉皮里，白里透着红，再撒上一些葱姜蒜的配料，倒上一点酱汁。不仅非常可观，而且吃起来相当的美味，令人回味无穷！

美食四：云浮豆腐

这里的豆腐也是非常有名的，在云浮有一个城市叫做茶洞，在这里，豆腐被称之为当地三宝其宝贵之处主要体现在豆腐的磨制原料上。这里的豆腐将黄豆和当地的山泉水一起磨制而成，而这里的山泉水就是当地豆腐极其有名的原因之一。由于这里的地形比较奇特，所以山泉水里的各种微量元素非常丰富，做出来的豆腐更是有一番不一样的景象！

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