海都十二道年味特别策划读者分享热腾腾年味-【新闻】

闽南网2月11日讯 海都春节特别策划“十二道年味”推出几天来，不少热心读者在品鉴各地年味之余，也津津乐道起自家热腾腾的年味。

不论是一个吃货的年味独白，还是异乡客的归心年味，都是中国年里独特的篇章。

这不，我们特从中选出，以飨更多市民，为您的羊羊得意年添点乐子。

当然，看完这些温热的文字，不知您心间嘴边是否也泛起了家乡的年味？

聊聊解乡愁。我们期待，您能通过微信“海峡都市报大泉州”，微博“海峡都市报闽南版”或者拨打海都热线通95060与我们分享，那份停驻在您心底惦念的年味。

漳州网友“ziputi”

甜蜜的“斗智”：

看老妈蒸甜糯红糖年糕 就为吃到第一口

记忆中的年味，是甜甜的、糯糯的红糖年糕。从记事起，每年腊月二十七八，就守在灶膛边，美其名曰帮忙烧火，实则是为了抢先尝到新鲜出炉的第一口年糕。

一直到上大学时，才知道，红糖年糕居然是闽南特有的年味。来自天南海北的同学，分吃着我从漳州带到杭州的年糕，还念念不忘交代“明年还要带”，有的还出主意“可以加点桂花哦”。

过年，于孩童，总是欢天喜地的。而我的欢天喜地，是从蒸年糕那天开始的。年糕一般要蒸一天，但小孩总是好奇、心急，随时都会蹦出个问题来。哈哈，老妈总是怕我的“童言无忌”会破坏她的年糕大计，只好想着法子少让我发问，或者干脆把我支开。想来，那也是一场甜蜜的“斗智”，为了这年味。

山东吕先生

飘雪的年节：

门外天寒地冻，室内温暖如春 大红灯笼高高挂

前年，当我提着沉重的行李，带着一年的挂念踏进家门时，母亲正佝偻着瘦弱的身子，在灶前蒸年糕。母亲看到我，笑容堆上布满皱纹的脸庞，母亲老了，年味儿浓了。

冬季，是北方农村最清闲的季节，忙活了一年的庄稼人却也闲不住，忙年成为家家户户最重要的事。“二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七宰公鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿……”这首民谣道出了北方的传统年俗。从记事起，每年父母都遵循这套忙年的程式忙东忙西。

前年，腊月二十七，一大早，父亲便将一口大锅支在院子前，准备宰杀一头大肥猪。他叫上村里两三户人家共同分享一头肥猪，村里人叫做“团份子”。母亲更是闲不下来，发面蒸馒头、炸肉煮肉，常常是忙得腰酸腿痛。

北方的年味儿离不开雪的衬托，母亲常念道，“有雪，有寒冷才有过年的气氛”。终于下雪了，洁白的雪花在深夜悄无声息地潜入，将周围的灰与黑还有枯黄覆盖。窗外天寒地冻，点了火炉的室内却是温暖如春，盆栽的迎春梅也被欺骗了，早早地长出了嫩黄的花蕾。一场大雪过后，除夕也就到了。除夕上午，我和弟弟贴起喜庆的对联，挂起大红灯笼。下午一家人围在一起包饺子，过年的餐桌上是少不了饺子的，母亲和面，父亲擀皮儿，弟弟和弟媳忙着将调好的馅儿包进面皮里，边忙着手里的活儿边聊着家常，我抱着小侄子在看热闹。

陕西网友@雾失楼台

古都的印记：

“三十米饭，初一饺子” 我和哥哥抢吃羊肉萝卜饺子

对于每一个漂泊异乡的人来说，也许进了腊月就想回家了。

过年准备吃食更是一种辞旧迎新的仪式，对于食物的记忆总是绵长的。

我生在陕西一个普通的小城，高中时因为父亲工作的关系，定居西安。在我顽固的记忆里，故乡始终是那个小城，西安的年味总是寡淡些。即便如此，搬来西安后，家里始终保持着“三十米饭，初一饺子”的习惯。妈妈常叹：电饭煲做米饭没锅巴，一点年味都没。小时候，每年三十，妈妈特意用蜂窝煤烧饭，米饭在锅底结成厚厚的锅巴。等到正月十五后，把风干锅巴用红油一炸，又脆又酥。老人们说，锅巴越厚寓意来年的五谷丰登。串门时，自家锅巴的厚度成为主妇们夸耀的资本。

初一早上，我、哥哥和奶奶裹着被子赖在床上，对着小窗呵气成霜。直到厨房传来一阵羊肉香，我和哥哥默契对视一眼，争相跳下床，奔着厨房去，哥哥总能先一步挑个大碗，然后看着我撅起的嘴，一脸不舍地把大碗递给我。透过氤氲白气，里面躺着至少16个硕大的羊肉萝卜馅饺子，上面细细碎碎撒了一层翠绿的蒜苗沫，几滴金色香油藏在翠绿间，让人胃口大开。争抢的游戏玩了很多年。去年过年没回家，初一早上哥哥打来电话说：“丫头，这么多年，我终于吃到大碗了。”(海都记者 林继学)

扫描二维码，关注海峡都市报大泉州，秀出你家的年味

点击进入闽南网论坛>>

螺纹止回阀

上海气动阀门公司

阀门厂家

气动阀门厂家