塘厦食品小作坊集中加工中心

塘厦食品小作坊集中加工中心

塘厦食品小作坊集中加工中心（下称集中加工中心）正式揭牌成立，为群众的食品安全再添一道保障。东莞市市场监管局副局长、党组成员梁少华，镇委委员黄婉笑等领导出席了仪式，并为集中加工中心揭牌。以后市民要是购买小作坊生产的食品，可要留意它们的身份证啦！

集中加工中心位于塘厦镇石鼓社区岭南大道33号，建筑总面积8200平方米，可容纳46户小作坊加工户,主要从事非发酵性豆制品、谷物粉类制成品(手工粉)、热加工糕点（手工喜饼)、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品等食品的加工生产。中心还设有视频监控室和检验室，确保食品生产加工各个环节的监控把关，食品出厂得到有效检验。

梁少华充分肯定了塘厦集中加工中心的建设工作，并要求塘厦食药监部门加强对集中加工中心的监管，完善监管机制，不断提高食品小作坊的整体水平。同时，要加强对无证照小作坊的清理力度，净化市场环境，提升群众的获得感与幸福感。

据了解，建设食品小作坊集中加工中心是2018年市政府十件民生实事之一，通过将小作坊集中起来，管控原料来源，改进生产条件，规范生产过程，严格检验产品质量，追溯产品去向，实现集中加工、统一监管、质量检验、市场准入的闭环式集约化管理，提高小作坊产品的质量，有效解决食品生产小作坊散、乱、污的状况，达到让群众吃得放心的目的。接下来，塘厦食药监分局将继续深入开展食品小作坊专项整治，清理无证食品小作坊，并进一步加强对集中加工中心的监管，提升食品质量，保障食品安全。

塘厦食药监管理分局相关负责人提醒市民，在集中加工中心生产，并经检验合格出厂的产品，将会有一个标签标识，这也是这类食品的身份证。标签上将标注产品名称、生产地址、生产时间、出自集中加工中心的哪个档口，并有保质期、储存条件、检验合格证明等信息，让市民能够真正吃得放心，进一步确保舌尖上的安全。

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