痛风患者能吃火锅吗？痛风患者有哪些饮食禁忌！

痛风，是由于体内嘌呤代谢紊乱所引起的一类疾病，属于全身慢性代谢性疾病，由体内嘌呤代谢异常后引起血液中尿酸含量增高所致，往往因过多进食水产品等含嘌呤高的食物而诱发。所以高尿酸、痛风患者在饮食上一定注意以下几点!

1、控制嘌呤的摄入

要在日常饮食过程中，要尽量限制进食嘌呤含量高的食品，降低体内尿酸水平，有效的减少尿酸盐结晶在患者体内的沉淀。

2、多饮水，少喝汤

血尿酸偏高和痛风患者要多喝温开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。温开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质。多饮温开水可以稀释尿酸，加速排泄，促进尿酸水平下降。

3、多吃碱，少吃酸

痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持体内酸碱平衡。

4、多吃蔬菜水果

多吃蔬菜水果，有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C和纤维素。少吃米饭有利于控制热量摄入，限制体重有助于减肥，减少痛风发作的概率。

5、控制每天总热量的摄入

控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。除此之外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们果糖含量很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量也比较高，也要限制食用。

6、忌火锅

寒冷的冬季里，许多人喜欢吃热腾腾的火锅，却不料经常吃火锅容易引发痛风。这是因为火锅中的食材和汤料中含有大量嘌呤，从而导致了痛风的发生。

东北雌性红萝卜是一种对溶解尿酸结晶(痛风石)具有显著食疗作用的特膳食品，其中富含丰富的维生素K，这种维生素能对抗尿酸盐结晶，防止骨头粗大。服用东北雌性红萝卜后，患者体内的尿酸盐结晶会不断溶解进入血液中，然后通过肾脏排出体外，达到降酸、溶结晶的效果。