北京水屯市场：肉蛋价格回落菜价稳定《资讯》

发布时间：2020-08-20 16:39:40 阅读：次来源：PPA厂家

北京水屯市场：肉蛋价格回落菜价稳定

核心提示：猪肉价格持续下降。上周，本市生猪收购价格微幅下降，屠宰量有所减少。顺鑫鹏程生猪收购价为每500克7.11元，周环比下降0.53%；屠宰量3318头，周环比减少1 猪肉价格持续下降。上周，本市生猪收购价格微幅下降，屠宰量有所减少。顺鑫鹏程生猪收购价为每500克7.11元，周环比下降0.53%；屠宰量3318头，周环比减少12.39%。据农业部信息显示，9月份全国 400个监测县生猪存栏量月环比减少0.2%，同比减少6.1%；能繁母猪存栏量月环比减少0.7%，同比减少5%。双节后，受节日效应减弱影响，加之节前餐饮企业备货及终端消费仍有一定剩余，尚未完全消化，导致猪肉价格上涨空间有限，预计本周受猪肉供应充足影响，批发价格波动下行。

鸡蛋价格持续回落。从产区了解，天气转凉后，产蛋量持续增加，加之节后市场需求减少，产区鸡蛋库存充足，致使价格上涨空间有限。本市批发市场鸡蛋批发价格已连续4周回落，据监测数据显示，上周本市鸡蛋周平均批发价格每500克3.59元，周环比下降3.23%，同比上涨6.21%。预计本周鸡蛋供应充足，批发价格呈持续回落趋势。

蔬菜价格稳中微降。随着天气转凉，本市蔬菜运行由夏季转入秋季模式，一是产地逐渐从北方冷凉地区向河北、山东省以南地区转换。二是露天菜逐渐退市，冷棚菜及部分南方蔬菜陆续供应市场。受其影响，蔬菜批发价格持续下行空间有限，预计本周受天气转晴气温回升带动，蔬菜供应充足，批发价格微幅下降。