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兴化健康食品产业发展大会

发布时间:2022-07-06 16:47:21 阅读: 来源:PPA厂家
兴化健康食品产业发展大会

兴化健康食品产业发展大会

10月21日,由中国食品工业协会和江苏泰州兴化市共同举办的鲜味科学共创未来第四届中国兴化健康食品产业发展大会如期召开。国内百强食品企业负责人、高校专家学者、江苏省调味品行业协会及重点食品企业负责人等300余名嘉宾汇聚兴化,共筑中华食谷、大国美味。

收硕果播希望

18个食品类项目签约20个重大项目集中开工

大会举行了项目集中签约仪式,共有18个食品类项目签约,总投资108亿元。而随后举行的重大项目集中开工仪式上,20个食品类项目集中开工,总投资85.6亿元。一个个项目的签约和开工建设,为兴化市健康食品产业又添新食材。

近年来,兴化市积极践行健康中国战略,以兴化经济开发区为载体,倾力打造中国唯一、世界第一的国际调味品产业集聚区,全力推动以调味品为重点的千亿级健康食品产业集群发展。兴化市良好的营商环境也吸引了众多投资者的目光,越来越多的食品类企业伸出了合作共赢的橄榄枝,集聚区虹吸效应不断凸显。

顶康食品项目是此次集中开工仪式的主会场,项目投资3500万美元,主要从事系列蔬菜调料包生产销售及系列高档农副产品深加工。该公司负责人表示,作为二期项目,投资金额比一期多,除了看中兴化的资源、生态等方面的优势,更重要的是兴化市的服务理念,让他们感受到了家一样的温暖。

围绕新开工的20个重大项目,开发区将建立服务专班,加大服务推进力度,全力推进项目早日建成投产见效。兴化市副市长、开发区党工委书记沈德才说。

世界鲜兴化造

东锦集团现场发布鼎烹世家4.0版鸡精

大会现场,东锦集团举行鼎烹世家4.0鸡精发布会。

上海东锦集团食品有限公司新品研发技术总监蔡愈杭,上海东锦鲜时代食品科技有限公司总经理马鸿强分别从科学研究、产业发展、时代要求等多个维度讲解了鼎烹世家4.0鸡精的研发背景、优势因素、建设规划等,让大家对鼎烹世家4.0鸡精有了深入的了解。周晓燕围绕饮食文化、健康产业的发展,深入分析了4.0鸡精对于餐饮烹饪的划时代意义。

据了解,鼎烹世家4.0鸡精在食材创新方面,内含鸡肉、牛肉、干贝、海带、蘑菇等多种动植物蛋白;在工艺创新方面,采用先进的复合酶解技术、FD冷冻干燥技术等。通过引用符合食品健康安全要求的高技术研究成果,鼎烹世家4.0鸡精将直接推动调味品行业的整体转型。

上海东锦集团将与兴化市开展战略合作,在兴化调味品产业集聚区建立鼎烹世家4.0鸡精30万吨产业基地,同时打造世界厨艺鼎烹鲜金奖大赛基地,设立中国鲜味科学博士、鼎烹世家烹饪大师和鼎烹世家行政大厨EMBA级培训班,帮助中国兴化国际调味品产业集聚区鲜味科学站在世界领先行列,开创鲜味新时代,打造世界鲜、兴化造的调味品产业发展大格局。

对于落户兴化的4.0鸡精30万吨产业基地项目,东锦集团董事长荣耀中信心满满。他表示,创造新的产品,发展新的技术,以鲜味科学为基础,在兴化建立一个30万吨4.0鸡精的生产基地,这样的条件已经具备。在兴化建设的生产基地,不仅能满足国内消费者需求,也将响应中央号召走出去为一带一路沿线国家的消费者服务。

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