大人孩子都爱吃的几道家常美食
大人孩子都爱吃的几道家常美食
肠粉
材料:肠粉专用粉150克,肉末80克,韭菜100克,鸡蛋2个,食用油适量,盐适量,生抽适量,辣椒油适量,胡椒粉
做法:
1.准备好材料
2.用清水将肠粉专用粉调成糊,粉和水的比例为1:1
3.锅中烧热,下打好的鸡蛋炒熟
4.另起锅,烧热,下油下肉末炒出油至金黄色,加入盐,生抽,胡椒粉炒匀
5.下切成粒的韭菜一起翻炒至八成熟
6.下炒好的鸡蛋一起炒,加入少量盐,生抽炒匀即可起锅备用
7.取一个平底的盘子,舀入调好的米糊(刚没过盘底即可),放入蒸锅中
8.盖上盖子,水开后约三分钟即可拿出
9.蒸好的粉放入凉开水中泡一会,揭下粉皮
10.粉皮放大点的盘子中,加入刚炒好的馅
11.卷起来即可成肠粉
12.蘸汁用生抽,辣椒油调成,淋在肠粉上即可
糯米蒸排骨
食材:
长糯米100克、猪肋排500克、盐1/2小匙、生抽1大匙、蚝油2大匙、豆腐乳1块、花生酱2小匙、鸡精1/4小匙、姜片3片、大葱片3片、五香粉1/16小匙、芝麻香油1大匙、玉米淀粉1大匙
做法:
排骨斩成100mm长度。
在肉的表面割上几刀以方便入味。
长糯米用冷水提前浸泡一晚。
取一大碗,在碗内放入盐,生抽,蚝油,豆腐乳,花生酱,鸡精,五香粉,芝麻香油,葱,姜调匀。放入排骨并用手抓匀。
最后加入一大匙玉米淀粉拌匀。
将腌好的排骨包上保鲜膜,移入冰箱冷藏3小时以上,能腌制过夜更入味。
将提前浸泡好的糯米沥干水分,加入少许盐调味。在排骨表面均匀的粘上一层糯米,用双手把糯米轻轻的拍在排骨上。
盘子上刷上一层薄薄的植物油,将粘好的排骨排放在盘子上。
蒸锅上放入水,水开后放入排骨,加盖大火蒸90分钟。蒸排骨的时间比较长,中途可能要往蒸锅里加一次水,以免水烧干了。
出锅后,在表面洒上少许香葱碎和红椒碎装饰即可,也可根据个人喜好添加其他装饰。
芋头椰汁西米露
用料:芋头、西米、椰浆或椰汁、冰糖
做法:
1、芋头切小块,上锅蒸熟
2、小锅热水煮沸,放洗净的西米,大火煮五分钟,不用完全变透明,剩下中间一小点即可
3、倒掉多余的水,没过西米两公分即可,如果用椰浆,水可以多一点
4、放入芋头、椰浆(或椰汁)、冰糖
5、一边搅拌一边煮三分钟即可
TAG标签:
如何预防小儿先天性肾上腺皮质增生症哪些原因会引起龟头炎
下肢动脉硬化闭塞症做哪些检查
肺放线菌病怎么吃
- 最火给你一份玻璃家具保养指南镗杆鹤山橡胶阀膨胀管制药机械Frc
- 最火全球耐磨涂料市场未来趋势萃取设备临夏渔业机械膨化食品镀锌管Frc
- 最火起重机控制器制动器的故障分析与排除方法兵帽赣州减震垫仪表玻璃烟草烟具Frc
- 最火国内外化工企业最新财报出炉哪些企业表现最灯具均分器千分表光盘库手机特殊Frc
- 最火SF6断路器优缺点的分析压滤机手工银饰调光硅柜装配平台水族箱Frc
- 最火聚焦中国经济增速放缓美出口商遭遇寒意1试验设备塑料包装藏饰挂件非标螺栓绝缘材料Frc
- 最火跟着剧情推荐广告人工智能让我精准变穷海洋平台婚纱礼服仿石砖石材石椅防护口罩Frc
- 最火OA未来趋势之七个演变电池配件娃娃裙真空设备制罐机美标蝶阀Frc
- 最火机器人十三五呼之欲出中国将成全球最大机器界首开关插座包装设备接合器分纸机Frc
- 最火前10个月内蒙古重大项目开复工率达950油管磁感应温度探头无线电话生发产品Frc