沃尔玛推出生鲜早市吃火锅最好不要喝汤底-【新闻】

据消息 日前，沃尔玛本周启动了“生鲜早市”特卖时段：在每天上午1点前，“生鲜早市”标牌区的指定蔬菜、鲜肉及海鲜类产品以特惠价销售，选定蔬菜类商品在部分门店平均降价超过5%。下面随小编一起来看看吧!

蔬菜、鲜肉、海鲜等生鲜商品一直是市民一日三餐都要消费的第一大品类，鲜食部门是实体零售商吸引客流的利器。此次沃尔玛在全国超过4家门店推出的“生鲜早市”，特别选定顾客选购食材最频繁的上午1点前时段，在“生鲜早市”标牌区每天特别主推蔬菜、鲜肉或海鲜三款生鲜商品，大幅降价特卖销售。

例如，市场上原价售卖的2.88元/斤的油麦菜，在“生鲜早市”时段内仅售 .89元/斤，降价幅度高达69%;原价1.48元/斤的芹菜，该时段内仅售 .88元/斤，降价幅度达4%。此外，为配合“生鲜早市”的推出，沃尔玛还开展了早市时间限时限量免费送白粥活动。市民在每天上午1点前购买油条或包子，即可在卖场免费获得白粥1碗。

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冬天天气寒冷，最惬意的事莫过于亲友围坐在一起，吃一顿热气腾腾的火锅。但近期，网上有传法说，“常吃火锅容易导致痛风或致癌”等相关消息。对此，记者咨询了资深营养专家张茂祥，其表示，吃火锅本身的方式其实是很好的，但是汤底和火锅食材要格外注意。下面随小编一起来看看专家张茂祥是怎么点评的吧!

张茂祥介绍，相较于传统烹饪煎炸等方式，火锅这种烫下食材就吃的方式其实更科学，营养不会流失，所以只要烫熟就行。而那些有关火锅不健康的说法，一般多跟火锅的汤底和选用的食材有关，尤其使用老汤当火锅汤底的，并不是特别好。

加上火锅中多食用肉食这类高嘌呤食品，经过长时间加热烧煮后，大量嘌呤在少量汤汁中浓聚，进而形成“火锅中嘌呤浓度高”。而高嘌呤食物在进入人体后，如果身体未能将嘌呤代谢并从肾脏排出，这些物质会最终形成尿酸，并以结晶体积存体内，也是形成痛风的原因之一。

因此，张茂祥建议，火锅的汤底最好不要喝。另外，在吃火锅时，要坚持两点，一是食物一定要烫熟，二是要等烫熟的食物放凉后再吃。还有，最好吃火锅时做到荤素搭配，患有肥胖和高血脂的人，则最好在吃火锅时不要吃肥牛。

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